Bisztró

Koncepciónk

A Zelna Bisztróban is a tudatosság és a fenntarthatóság vezérel minket. Nemcsak a boraink, hanem minden, ami a Zelna nevéhez kötődik, ugyanazokból az értékekből születik: minőség, közösség és természetközeliség.

A borbisztróban ezek az elvek nemcsak szavak – minden tányéron, minden falatban megjelennek. A kiskertünkben termett zöldségek és gyümölcsök gyakran kerülnek az ételeinkbe, és ahol csak lehet, helyi termelőktől szerezzük be az alapanyagokat. Így lesz minden fogás egyszerre ízletes, őszinte és felelősen elkészített.

A Zelna Bisztró számunkra az a hely, ahol minden összeér – a bor, az étel, a táj és az emberek. Itt kelnek életre a boraink az ételek mellett, és itt érezhető igazán, hogy a természet ritmusa nemcsak a szőlőben, hanem a konyhánkban is jelen van.

Legyen szó családi vacsoráról, baráti találkozóról vagy üzleti eseményről, a bisztró mindig ugyanazt nyújtja: valódi, tiszta élményt – kompromisszumok nélkül.

DSC02844

Asztalfoglalás

+36 30 424 0313

borbar@zelna.hu

Online asztalfoglalás
Írj nekünk

Nyitvatartás

  • Hétfő Zárva
  • Kedd Zárva
  • Szerda  Zárva
  • Csütörtök  16:00-21:00
  • Péntek 16:00-22:00
  • Szombat 11:00-22:00
  • Vasárnap 11:00-21:00

ÉTLAP / ITALLAP

Előételek

Rántott pacal3 450 Ft
Rántott kovászos uborka3 450 Ft
Röszti burgonya – tejföl – mangalica sonka3 650 Ft
Napi krémleves3 550 Ft
Gulyásleves4 650 Ft

Főételek

Csirkemell vargányával töltve – borsó – ördögszekér-gomba6 350 Ft
Tokhal – paraj – menta – paradicsom – citrom7 350 Ft
Vászolyi sajttal töltött padlizsán – zsálya – fűszeres paradicsom-velouté (Vega)5 650 Ft
Hagymás rostélyos ribeye steak – burgonyapüré9 250 Ft
Juhtúrós sztrapacska – újhagyma – mangalica-szalonna5 650 Ft

Bor mellé

Olívabogyó1 950 Ft
Krém variációk3 850 Ft
Balatoni sajtok4 650 Ft
“Zelna” finomságok a kamrából6 250 Ft
Zelna szőlőmagolaj – házi kovászos kenyérrel1 650 Ft
Házi kovászos kenyér990 Ft

Gyerekeknek

Rántott husi – krumpli3 250 Ft

Deszertek

Somlói desszert3 350 Ft
Aranygaluska3 350 Ft

Balaton

Zelna Olaszrizling BIO 2024/20251 000 Ft / 1 dl
6 500 Ft / Palack
3 100 Ft / Elvitelre
Zelna BalatonBor Olaszrizling 2024/2025950 Ft / 1 dl
6 200 Ft / Palack
2 950 Ft / Elvitelre
Zelna Rozé 2024/2025950 Ft / 1 dl
6 200 Ft / Palack
2 700 Ft / Elvitelre
Zelna Optimist Bio 20251 000 Ft / 1 dl
2 950 Ft / Palack
6 500 Ft / Elvitelre
Zelna Zweigelt Bio 20231 200 Ft / 1 dl
7 800 Ft / Palack
3 650 Ft / Elvitelre

Birtok

Zelna Csopak Olaszrizling – Hegybor 20231 200 Ft / 1 dl
7 800 Ft / Palack
3 800 Ft / Elvitelre
Zelna Füred Olaszrizling – Hegybor 2024/20251 200 Ft / 1 dl
7 800 Ft / Palack
3 800 Ft / Elvitelre
Zelna Penke Pinot Gris – Bio 20241 200 Ft / 1 dl
7 800 Ft / Palack
3 900 Ft / Elvitelre
Zelna Bárka Vörös – Bio 20231 400 Ft / 1 dl
9 100 Ft / Palack
4 650 Ft / Elvitelre
Zelna Füred Kékfrankos – Bio 20231 400 Ft / 1 dl
9 100 Ft / Palack
4 650 Ft / Elvitelre

Dűlő

Zelna Falu kertje Olaszrizling 20231 600 Ft / 1 dl
9 600 Ft / Palack
4 450 Ft / Elvitelre
Zelna Farkó-kő Kékfrankos – Bio 20221 600 Ft / 1 dl
9 600 Ft / Palack
5 250 Ft / Elvitelre
Zelna Berekszél Olaszrizling – Bio 2022/20231 600 Ft / 1 dl
9 600 Ft / Palack
4 450 Ft / Elvitelre
Zelna Farkó-kő Olaszrizling – Bio 20221 600 Ft / 1 dl
9 600 Ft / Palack
5 450 Ft / Elvitelre

Limitált

Zelna Peregrina – Bio 20214 500 Ft / 1 dl
33 750 Ft / Palack
24 500 Ft / Elvitelre
Zelna Peregrino – Bio 20223 800 Ft / 1 dl
28 000 Ft / Palack
24 500 Ft / Elvitelre
Zelna Rosé Brut 20241 900 Ft / 1 dl
14 250 Ft / Palack
5 990 Ft / Elvitelre
Zelna Brut 20232 200 Ft / 1 dl
16 500 Ft / Palack
5 990 Ft / Elvitelre
Zelna Magnum Brut 202131 000 Ft / Palack
18 900 Ft / Elvitelre
Zelna Tihany Rozé 20221 200 Ft / 1 dl
7 200 Ft / Palack
2 700 Ft / Elvitelre
Zelna Zéróka 0.0% 20251 000 Ft / 1 dl
6 500 Ft / Palack
3 250 Ft / Elvitelre

Fajták a borvidékről

Szeretnénk megmutatni a borvidék sokszínűségét környékbeli termelők, borász barátaink legszebb tételein keresztül. Elsősorban olyan fajtákat válogattunk össze, amik a mi szortimentünkben nem találhatók meg, mégis jól mutatják, milyen izgalmas borok készülnek a Füred-Csopaki borvidéken és a Balaton-felvidéken.

Gyukli Pincészet – Solaris12 500 Ft / Palack
Tánczos Pince – Zengő Válogatás11 500 Ft / Palack
Feind – Hibernál9 500 Ft / Palack
Dobosi Pincészet – Kéknyelű9 500 Ft / Palack
Feind – Zeusz1 400 Ft / 1 dl
7 000 Ft / Palack
Fodor Pincészet – Chardonnay1 300 Ft / 1 dl
9 100 Ft / Palack
Szabó és Fia Borpince – Irsai Olivér1 300 Ft / 1 dl
9 100 Ft / Palack
Koronczai Pince – Sauvignon Blanc1 300 Ft / 1 dl
9 100 Ft / Palack

Kóstoló csomagok

2019 augusztusában nyílt borbárunk hamar a környékbeli borszeretők egyik kedvenc helye lett. Bár közel húsz Balatonfüred-Csopaki borászat tételei kóstolható nálunk, a hangsúly a saját borainkon van. Kóstoló csomagjainkban öt hasonló stílusú borunkat mutatjuk meg a történetükkel együtt.

Válogatás kóstoló + borkorcsolya11 990 Ft

Zelna Furmint Brut
Zelna Berekszél Olaszrizling – Bio 2022
Zelna Farkó-kő Olaszrizling – Bio 2022
Zelna Penke Pinot Gris – Bio 2024
Zelna Tihany Rozé 2022
Zelna Farkó-kő Kékfrankos – Bio 2022

Könnyed kóstoló + borkorcsolya9 990 Ft

Zelna Olaszrizling Bio 2024
Zelna Csopak Olaszrizling
Zelna Penke Pinot Gris – Bio 2024
Zelna Rozé 2024
Zelna Zweigelt 2023
Zelna Bárka Vörös 2023

Ásványvízek

Víz 0,375 l650 Ft

szénsavas /szénsavmentes

Víz 0,75 l1 200 Ft

szénsavas / szénsavmentes

Üdítőitalok

Almalé 0,25l1 250 Ft
Narancslé 100% 0,251 300 Ft
Zelna szőlőlé 0,25l1 200 Ft
Kézműves szörpök 0,5l1 550 Ft
Házi limonádé 0,5l1 850 Ft
Coca-Cola 0,25l1 300 Ft
Coca-Cola Zero 0,25l1 300 Ft
Fever Tree tonic1 700 Ft

( indian, mediterranean, raspberry-rhubarb, light )

Kávék

Espresso1 100 Ft
Ristretto1 100 Ft
Espresso Macchiato1 200 Ft
Hosszú kávé1 100 Ft
Cortado1 200 Ft
Cappuccino1 400 Ft
Ízesített cappuccino1 550 Ft
Latte Macchiato1 600 Ft
Caffé Latte1 750 Ft
Ízesített latte1 750 Ft
Flat white1 500 Ft
Ízesített latte1 750 Ft
Melange1 900 Ft
Alternatív tejek250 Ft

Forró italok

Forró csoki1 650 Ft
Bazsalikomkert tea1 550 Ft

( Chai, Nap, Hold, Mackó, Zöldike, Menta )

Alkoholmentes különlegességek

Cucumber Spritz2 150 Ft

/ uborkaszirup, almalé, citrom, menta, szóda /

Sunset Sour2 450 Ft

/ gránátalmalé, fekete tea, alkoholmentes gin, citromlé /

Sparkly Fox2 250 Ft

/ Zelna Zéróka, barackvelő, bazsalikom, szóda, gyömbér /

Zelna Zéróka 0.0% 0.75l6 500 Ft
Copenhagen Sparkling Tea BLÅ14 500 Ft

Koktélok

Aperol Spritz3 950 Ft
Hugo3 950 Ft
Tanqueray G & T4 150 Ft
Panda G & T4 250 Ft
Olíva – Bazsalikom G & T4 150 Ft
Balaton G & T4 150 Ft
Ginger Spritz3 950 Ft
Hendricks G & T4 150 Ft
Abstinence Cape Citrus Alcohol free G & T3 950 Ft

Sörök

Pannonhalmi Quadrupel / Ale 0.33l2 700 Ft
Pannonhalmi Blonde 0.33l2 350 Ft

Pálinkák / Párlatok

Árpád Prémium Málna2 250 Ft

2 cl

Árpád Prémium Mandarin párlat1 750 Ft

2 cl

Árpád Prémium Gyömbér párlat1 750 Ft

2 cl

Reneszánsz sárgabarack, birs1 400 Ft

2 cl

Zelna Sárgamuskotály Törköly pálinka1 200 Ft

2 cl

Egyéb alkoholok

Unicum2 200 Ft

4 cl

Jägermeister2 200 Ft

4 cl

Beluga Noble3 100 Ft

4 cl

Maker’s Mark Bourbon3 200 Ft

4 cl

Diplomatico Exclusiva Rum3 250 Ft

4 cl

Legendario Rum Ron Anejo 7 Years3 250 Ft

4 cl

Teeling Single Malt Whiskey3 450 Ft

4 cl

Hennessy V.S.3 800 Ft

4 cl

Pezsgők - Champagne

Tenuta Ca’Bolani – Prosecco DOC 0.75l16 500 Ft
Palmer & Co. – Brut Reserve 0.75l39 500 Ft
Ferrari – Maximum Brut DOC 0.75l24 500 Ft
Taittinger – Brut Reserve 0.75 l49 000 Ft

ÉLMÉNYEK

P1039005

BORKÓSTOLÓ

Tovább
DSC09509

BORVACSORA

Tovább
DSC02776

RENDEZVÉNYEK

Tovább

Kitüntetések és elismerések

    Írj nekünk

      Írj nekünk

      Friss Kóstoló

      A Friss Kóstoló a Zelna könnyedebb, üde világába vezet, ahol a balatoni borok játékossága és tisztasága kerül fókuszba. Olyan öt tételt mutatunk be, amelyek jól példázzák a borvidék frissességét és mindennapi eleganciáját: bio olaszrizlingtől a rosén át egészen a vibráló vörösborig.

      A kóstoló során nemcsak az illatok és ízek változatosságát ismerheted meg, hanem a mögöttük álló történeteket is – mesélünk dűlőink karakteréről, szemléletünkről és arról, hogyan dolgozunk a természet ritmusával összhangban.

      Ez a program tökéletes választás mindazoknak, akik egy könnyedebb, hangulatos estét szeretnének eltölteni a borbisztróban, miközben átfogó képet kapnak a Zelna stílusáról és a Balaton-felvidék üde arcáról.

      A JELENLEGI KÓSTOLÓSOR

      Zelna Bio Olaszrizling
      Zelna Csopak Olaszrizling
      Zelna Penke Pinot Gris
      Zelna Rosé
      Zelna Zweigelt
      Bárka Vörös

      (A kóstolósor a limitált tételek miatt időnként változhat.)

      Válogatás Kóstoló

      A Válogatás Kóstoló a Zelna érleltebb, komplexebb tételeit mutatja be — olyan borokat, amelyek mélyebben mesélnek a termőhely karakteréről és a borászat kézműves szemléletéről. Brut pezsgőtől a dűlős olaszrizlingeken át a kékfrankosig olyan válogatást kínálunk, amely a borvidék legizgalmasabb oldalát tárja fel.

      A vezetett kóstoló során betekintést adunk a különböző dűlők — Berekszél, Farkó-kő, Penke — egyedi adottságaiba, és elmeséljük, hogyan születik meg az a precizitás és finom elegancia, amely ezeket a tételeket jellemzi.

      A program azoknak szól, akik szeretnék a Zelna mélyebb, koncentráltabb arcát megismerni, és érdeklődnek a borok mögötti szakmai részletek iránt. A Válogatás Kóstoló egyszerre edukatív, élményközpontú és kulináris utazás a borvidék legszebb boraival.

      A JELENLEGI KÓSTOLÓSOR

      Zelna Furmint Brut
      Zelna Berekszél Olaszrizling
      Zelna Farkó-kő Olaszrizling
      Zelna Penke Pinot Gris
      Zelna Tihany Rosé
      Zelna Farkó-kő Kékfrankos

      (A kóstolósor a limitált mennyiségű tételek miatt időszakosan változhat.)

      Borvacsora

      A borvacsora a Zelna Borbisztró egyik legkülönlegesebb élménye: egy többfogásos, gondosan felépített est, ahol a fogások és a borok valódi harmóniában találkoznak. A Michelin-ajánlott konyha szezonális, finomhangolt ételeihez olyan borokat párosítunk, amelyek kiemelik az alapanyagok karakterét és mélységét.

      Az est során vendégeink betekintést kapnak abba is, hogyan gondolkodunk borkészítésről, dűlőkről és alapelvekről. A borvacsora lehetőséget ad arra, hogy a Zelna-élmény egyszerre legyen gasztronómiai és érzelmi: lassú, meghitt, fókuszált, ahol minden fogás és minden korty egy újabb történetet mesél.

      Foglalás és részletek:

      event@zelna.hu

      +36309910106







      Friss Kóstoló

      A Friss Kóstoló a Zelna könnyedebb, üde világába vezet, ahol a balatoni borok játékossága és tisztasága kerül fókuszba. Olyan öt tételt mutatunk be, amelyek jól példázzák a borvidék frissességét és mindennapi eleganciáját: bio olaszrizlingtől a rosén át egészen a vibráló vörösborig.

      A kóstoló során nemcsak az illatok és ízek változatosságát ismerheted meg, hanem a mögöttük álló történeteket is – mesélünk dűlőink karakteréről, szemléletünkről és arról, hogyan dolgozunk a természet ritmusával összhangban.

      Ez a program tökéletes választás mindazoknak, akik egy könnyedebb, hangulatos estét szeretnének eltölteni a borbisztróban, miközben átfogó képet kapnak a Zelna stílusáról és a Balaton-felvidék üde arcáról.

      A JELENLEGI KÓSTOLÓSOR

      Zelna Bio Olaszrizling
      Zelna Csopak Olaszrizling
      Zelna Penke Pinot Gris
      Zelna Rosé
      Zelna Zweigelt
      Bárka Vörös

      (A kóstolósor a limitált tételek miatt időnként változhat.)

      Válogatás Kóstoló

      A Válogatás Kóstoló a Zelna érleltebb, komplexebb tételeit mutatja be — olyan borokat, amelyek mélyebben mesélnek a termőhely karakteréről és a borászat kézműves szemléletéről. Brut pezsgőtől a dűlős olaszrizlingeken át a kékfrankosig olyan válogatást kínálunk, amely a borvidék legizgalmasabb oldalát tárja fel.

      A vezetett kóstoló során betekintést adunk a különböző dűlők — Berekszél, Farkó-kő, Penke — egyedi adottságaiba, és elmeséljük, hogyan születik meg az a precizitás és finom elegancia, amely ezeket a tételeket jellemzi.

      A program azoknak szól, akik szeretnék a Zelna mélyebb, koncentráltabb arcát megismerni, és érdeklődnek a borok mögötti szakmai részletek iránt. A Válogatás Kóstoló egyszerre edukatív, élményközpontú és kulináris utazás a borvidék legszebb boraival.

      A JELENLEGI KÓSTOLÓSOR

      Zelna Furmint Brut
      Zelna Berekszél Olaszrizling
      Zelna Farkó-kő Olaszrizling
      Zelna Penke Pinot Gris
      Zelna Tihany Rosé
      Zelna Farkó-kő Kékfrankos

      (A kóstolósor a limitált mennyiségű tételek miatt időszakosan változhat.)

      Borvacsora

      A borvacsora a Zelna Borbisztró egyik legkülönlegesebb élménye: egy többfogásos, gondosan felépített est, ahol a fogások és a borok valódi harmóniában találkoznak. A Michelin-ajánlott konyha szezonális, finomhangolt ételeihez olyan borokat párosítunk, amelyek kiemelik az alapanyagok karakterét és mélységét.

      Az est során vendégeink betekintést kapnak abba is, hogyan gondolkodunk borkészítésről, dűlőkről és alapelvekről. A borvacsora lehetőséget ad arra, hogy a Zelna-élmény egyszerre legyen gasztronómiai és érzelmi: lassú, meghitt, fókuszált, ahol minden fogás és minden korty egy újabb történetet mesél.

      Foglalás és részletek:

      event@zelna.hu

      +36309910106







      Borkóstoló az apartmanban

      Filozófiánk egyik alapelve, hogy az általunk kínált szolgáltatások és élmények könnyen összeköthetők legyenek.

      Zelna apartmanházunk az óváros szívében található, kicsit távolabb az örökké nyüzsgő balatonfüredi Tagore sétánytól.

      Milyen az, amikor házhoz jön a sommelier?

      Pihenésünket töltve, gyakran jól esik élvezni a szállásunk kényelmét és privát zónáját, mely különösen igaz az apartman együttes Bárka villájában, ahol tágas étkező, illetve meghitt terasz biztosítja akár egy borkóstoló élményét, amiben kedvenc útitársainkkal, és az általunk megbeszélt időben vehetünk részt.

      Azon Kedves Vendégek részére, akik ezt a szolgáltatást is kipróbálnák 4 féle kóstolóból tudnak választani.

      1.opció:

      5 tételes, alapozó kóstoló- stílusok és fajták megismeréséhez

      • Bio Olaszrizling
      • Füred Hegybor Olaszrizling
      • Penke Szürkebarát
      • Zelna Rozé
      • Zelna Zweigelt

      14900 FT/Fő

       

      2. opció:

      6 tételes Olaszrizling kóstoló- a fajta megszállottjainak

      • Balaton Olaszrizling
      • Füred Olaszrizling
      • Csopak Olaszrizling
      • Farkó-kő dűlőszelektált Olaszrizling
      • Berekszél dűlőszelektált Olaszrizling
      • Falukertje dűlőszelektált Olaszrizling

      17500 Ft/fő

       

      3. opció

       7 tételes Portfolió kóstoló: azoknak, akik átfogó képet szeretnének borászatunkról

      • Zelna Rozé Brut Pezsgő
      • Bio Olaszrizling
      • Penke Szürkebarát
      • Tihany Rozé
      • Füred Kékfrankos
      • Bárka Vörös
      • Zelna Manna, édes

      19500 Ft/fő

      4. opció:

      8 tételes exkluzív kóstoló: haladó, értő, és megszállott kóstolóknak

      • Zelna Rozé Brut Pezsgő
      • Füred Olaszrizling
      • Penke Szürkebarát
      • Falu-kertje dűlőszelektált olaszrizling
      • Tihany Rozé
      • Füred Kékfrankos
      • Bárka Vörös
      • Peregrino-Cabernet Franc

      25400 Ft/fő

      Az árak tartalmazzák a kóstoltatott borokat, (tételenként 0,5dl) és a kóstoltatást, valamint mentes és szénsavas ásványvizet 0.75l/fő).

      Nem tartalmazzák az egyszeri kiszállási díjat, mert 10000Ft/alkalom.

      Minimum létszám: 6 fő

       

      Borkóstoló az apartmanban

      Filozófiánk egyik alapelve, hogy az általunk kínált szolgáltatások és élmények könnyen összeköthetők legyenek.

      Zelna apartmanházunk az óváros szívében található, kicsit távolabb az örökké nyüzsgő balatonfüredi Tagore sétánytól.

      Milyen az, amikor házhoz jön a sommelier?

      Pihenésünket töltve, gyakran jól esik élvezni a szállásunk kényelmét és privát zónáját, mely különösen igaz az apartman együttes Bárka villájában, ahol tágas étkező, illetve meghitt terasz biztosítja akár egy borkóstoló élményét, amiben kedvenc útitársainkkal, és az általunk megbeszélt időben vehetünk részt.

      Azon Kedves Vendégek részére, akik ezt a szolgáltatást is kipróbálnák 3 féle kóstolóból tudnak választani.

      1.opció:

      5 tételes, alapozó kóstoló- stílusok és fajták megismeréséhez

      • Bio Olaszrizling
      • Füred Hegybor Olaszrizling
      • Penke Szürkebarát
      • Zelna Rozé
      • Zelna Zweigelt

      14900 FT/Fő

       

      2. opció:

      6 tételes Olaszrizling kóstoló- a fajta megszállottjainak

      • Balaton Olaszrizling
      • Füred Olaszrizling
      • Csopak Olaszrizling
      • Farkó-kő dűlőszelektált Olaszrizling
      • Berekszél dűlőszelektált Olaszrizling
      • Falukertje dűlőszelektált Olaszrizling

      17500 Ft/fő

       

      3. opció

       7 tételes Portfolió kóstoló: azoknak, akik átfogó képet szeretnének borászatunkról

      • Zelna Rozé Brut Pezsgő
      • Bio Olaszrizling
      • Penke Szürkebarát
      • Tihany Rozé
      • Füred Kékfrankos
      • Bárka Vörös
      • Zelna Manna, édes

      19500 Ft/fő

      4. opció:

      8 tételes exkluzív kóstoló: haladó, értő, és megszállott kóstolóknak

      • Zelna Rozé Brut Pezsgő
      • Füred Olaszrizling
      • Penke Szürkebarát
      • Falu-kertje dűlőszelektált olaszrizling
      • Tihany Rozé
      • Füred Kékfrankos
      • Bárka Vörös
      • Peregrino-Cabernet Franc

      25400 Ft/fő

      Az árak tartalmazzák a kóstoltatott borokat, (tételenként 0,5dl) és a kóstoltatást, valamint mentes és szénsavas ásványvizet 0.75l/fő).

      Nem tartalmazzák az egyszeri kiszállási díjat, mert 10000Ft/alkalom.

      Minimum létszám: 6 fő

       

      Borkóstoló kűlső helyszínen

      Hamarosan...

      Borkóstoló kűlső helyszínen

      Hamarosan...