Bár elsőre minden bor vegánnak tűnhet, bizonyos eljárások miatt sok esetben nem az. Összeszedtük a legfontosabb tudnivalókat.
Nálunk a fenntarthatóság nem egy hangzatos szlogen, hanem a mindennapi munkánk része – a szőlőben, a pincében és a palackozás során is.
A Friss Kóstoló a Zelna könnyedebb, üde világába vezet, ahol a balatoni borok játékossága és tisztasága kerül fókuszba. Olyan öt tételt mutatunk be, amelyek jól példázzák a borvidék frissességét és mindennapi eleganciáját: bio olaszrizlingtől a rosén át egészen a vibráló vörösborig.
A kóstoló során nemcsak az illatok és ízek változatosságát ismerheted meg, hanem a mögöttük álló történeteket is – mesélünk dűlőink karakteréről, szemléletünkről és arról, hogyan dolgozunk a természet ritmusával összhangban.
Ez a program tökéletes választás mindazoknak, akik egy könnyedebb, hangulatos estét szeretnének eltölteni a borbisztróban, miközben átfogó képet kapnak a Zelna stílusáról és a Balaton-felvidék üde arcáról.
A JELENLEGI KÓSTOLÓSOR
Zelna Bio Olaszrizling
Zelna Csopak Olaszrizling
Zelna Penke Pinot Gris
Zelna Rosé
Zelna Zweigelt
Bárka Vörös
(A kóstolósor a limitált tételek miatt időnként változhat.)
A Válogatás Kóstoló a Zelna érleltebb, komplexebb tételeit mutatja be — olyan borokat, amelyek mélyebben mesélnek a termőhely karakteréről és a borászat kézműves szemléletéről. Brut pezsgőtől a dűlős olaszrizlingeken át a kékfrankosig olyan válogatást kínálunk, amely a borvidék legizgalmasabb oldalát tárja fel.
A vezetett kóstoló során betekintést adunk a különböző dűlők — Berekszél, Farkó-kő, Penke — egyedi adottságaiba, és elmeséljük, hogyan születik meg az a precizitás és finom elegancia, amely ezeket a tételeket jellemzi.
A program azoknak szól, akik szeretnék a Zelna mélyebb, koncentráltabb arcát megismerni, és érdeklődnek a borok mögötti szakmai részletek iránt. A Válogatás Kóstoló egyszerre edukatív, élményközpontú és kulináris utazás a borvidék legszebb boraival.
A JELENLEGI KÓSTOLÓSOR
Zelna Furmint Brut
Zelna Berekszél Olaszrizling
Zelna Farkó-kő Olaszrizling
Zelna Penke Pinot Gris
Zelna Tihany Rosé
Zelna Farkó-kő Kékfrankos
(A kóstolósor a limitált mennyiségű tételek miatt időszakosan változhat.)
A borvacsora a Zelna Borbisztró egyik legkülönlegesebb élménye: egy többfogásos, gondosan felépített est, ahol a fogások és a borok valódi harmóniában találkoznak. A Michelin-ajánlott konyha szezonális, finomhangolt ételeihez olyan borokat párosítunk, amelyek kiemelik az alapanyagok karakterét és mélységét.
Az est során vendégeink betekintést kapnak abba is, hogyan gondolkodunk borkészítésről, dűlőkről és alapelvekről. A borvacsora lehetőséget ad arra, hogy a Zelna-élmény egyszerre legyen gasztronómiai és érzelmi: lassú, meghitt, fókuszált, ahol minden fogás és minden korty egy újabb történetet mesél.
Foglalás és részletek:
event@zelna.hu
+36309910106
Filozófiánk egyik alapelve, hogy az általunk kínált szolgáltatások és élmények könnyen összeköthetők legyenek.
Zelna apartmanházunk az óváros szívében található, kicsit távolabb az örökké nyüzsgő balatonfüredi Tagore sétánytól.
Milyen az, amikor házhoz jön a sommelier?
Pihenésünket töltve, gyakran jól esik élvezni a szállásunk kényelmét és privát zónáját, mely különösen igaz az apartman együttes Bárka villájában, ahol tágas étkező, illetve meghitt terasz biztosítja akár egy borkóstoló élményét, amiben kedvenc útitársainkkal, és az általunk megbeszélt időben vehetünk részt.
Azon Kedves Vendégek részére, akik ezt a szolgáltatást is kipróbálnák 4 féle kóstolóból tudnak választani.
5 tételes, alapozó kóstoló- stílusok és fajták megismeréséhez
14900 FT/Fő
6 tételes Olaszrizling kóstoló- a fajta megszállottjainak
17500 Ft/fő
7 tételes Portfolió kóstoló: azoknak, akik átfogó képet szeretnének borászatunkról
19500 Ft/fő
8 tételes exkluzív kóstoló: haladó, értő, és megszállott kóstolóknak
25400 Ft/fő
Az árak tartalmazzák a kóstoltatott borokat, (tételenként 0,5dl) és a kóstoltatást, valamint mentes és szénsavas ásványvizet 0.75l/fő).
Nem tartalmazzák az egyszeri kiszállási díjat, mert 10000Ft/alkalom.
Minimum létszám: 6 fő
Hamarosan...
